Il fascino elegante del ristorante La Rocca di Ventimiglia

L’intervento, portato a termine nel corso di tre anni di lavoro, è semplice solo all’apparenza, in quanto la sua realizzazione si è rivelata complessa anche per la posizione su cui sorge il nuovo edificio, inerpicato sulle rocce che degradano bruscamente verso il mare. La scarpata a monte poco stabile ha richiesto particolari opere di consolidamento del terreno necessarie per poter realizzare la “scatola” di contenimento della struttura che affonda nel terreno per circa 12 metri.
“I lavori sono iniziati con la demolizione di una piccola costruzione risalente a circa 60 anni fa, collocata proprio dove oggi sorge ‘La Rocca’ – spiega l’imprenditore edile Olimpio Lanteri -, necessaria per fare spazio al progetto dell’architetto Marco Filippo Alborno di Bordighera, che ha inserito molto bene il nuovo edificio nel contesto generale, tanto che la nuova costruzione non disturba la tranquillità del luogo su cui insiste. I rivestimenti in pietra “puddinga” richiamano fedelmente il contesto naturale”.

Dal terrazzo superiore, da cui si gode una vista spettacolare, non solo sul porto ma su tutta la costa fino alla vicina Francia e a Monaco, è ben visibile l’intervento di messa in sicurezza del versante a monte con la realizzazione di un canalone di raccolta e scarico a mare delle acque piovane, molto ben mimetizzato nel paesaggio nonché l’opera di imbrigliatura con reti e chiodi della parete in roccia che si sporge sopra la passeggiata delle Calandre. Il sentiero delle Calandre è stato restaurato adattandosi al nuovo edificio. Fiore all’occhiello del nuovo edificio è la cupola del volume circolare di copertura delle scale posto sulla sommità dell’edificio, la cui importanza architettonica è data dal rivestimento in piastrelle di ceramica colorate e fatte a mano, la cui posa non si è rivelata per nulla semplice. Un elemento che impreziosisce l’edificio.

Al piano “meno uno”, invece, si trova il cuore pulsante dell’intero edificio, in quanto ospita, oltre ai servizi per i dipendenti, il locale tecnico da cui partono gli impianti per l’acqua sanitaria e del riscaldamento, ma soprattutto il sistema di climatizzazione dell’intero edificio.
Gli impianti, sia elettrici che meccanici, di ultima generazione, sono stati progettati e realizzati, così come tutto l’edificio, nel rispetto delle più attuali norme per il risparmio energetico.

Scendendo ancora si arriva al piano della banchina, circa un metro sopra il livello del mare. Uscendo dall’edificio a questo livello, è particolarmente evidente come il progetto abbia rispettato le aspettative di non impattare sull'ambiente esistente.
Anche qui “la differenza la fa soprattutto il rivestimento di ‘puddinga’, una pietra locale che mescolata con dei ciotoli produce fedelmente il contesto generale - conclude Lanteri -. Alzando lo sguardo non si può non notare un’ampia terrazza a sbalzo realizzata con struttura metallica sostenuta da un pilone inclinato, soluzione che ha implicato una certa complessità progettuale e costruttiva ma che, ancora una volta, conferma la particolarità del progetto”.